Cupi Frito
Ingredientes:
½ kilo de carne de vaca-molida
½ kilo de trigo de Cupi
Sal a gusto
Aceite para freír
Preparación:
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Lavar el trigo y dejar con un poco
de agua por espacio de una hora
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Mezclar el trigo remojado con la
carne molina y pasar por la máquina de moler.
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Sazonar con sal y mezclar bien con
las manos.
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Dar la forma deseada, pueden ser
redondos, en forma huevo, ovalados y achatados.
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Freír en aceite o manteca bien
caliente.
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Servir con ensalada de lechuga, tomate, rábanos,
pepinos y cebolla.
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